嘉義溪口鄉．鳥仔餅

店名：溪口鳥仔餅
地址：嘉義縣溪口鄉溪東村民生街161號
電話：05-2694236, 0912-182661

PS: 圖片已遺失


    曾造訪過溪口鄉一次，間接得知鳥仔餅這項特產，只是覺得或為
自己不好的古早餅類而未訪。這次到溪口鄉文化生活館一帶蹓躂，老
大對鳥仔餅充滿好奇，於是來到民生街。

　　店家除了鳥仔餅外，也兼賣其它如麵茶粉等傳統食品。鳥仔餅一
盒一百元，約有十一個，分芋頭和地瓜口味，可選綜合款。

　　鳥仔餅外觀與預想相異，以為會是類似小雞的樣貌，但似乎較像
帶眼鳥頭。咬下後滋味則與推測相符，即為接近花蓮薯或花蓮芋的感
受。外層餅皮軟薄，內餡軟黏帶Ｑ，甜度一般人應可承受，對我來說
稍高。

　　強烈建議回家後將鳥仔餅入烤箱微烘，餅皮麵香及餡料的芋頭地
瓜香氣皆為變得迷人許多。

　　雖非印象深刻的小點，卻滿是古早懷舊的滋味。喜好傳統點心者
，有機會造訪溪口時，記得也來此品嚐品嚐。