雲林斗六市．崑師父戚風車輪餅

店名：崑師父戚風車輪餅
地址：雲林縣斗六市中堅西路519號
電話：05-5339436
營業時間：13:00~18:00

PS: 圖片已遺失


　　斗六美食第二站，在用完中山路的炊仔飯後，就近來到饕友Annie
曾盛讚的崑師父車輪餅。

　　原以為會是小攤，抵達才發現是店面。口味比想像多些，但部份
口味需等待，無耐心的我當然選擇能立刻拎走的，於是要了黑糖ＱＱ
撞奶和招牌奶油各一。

黑糖ＱＱ撞奶　15元　招牌奶油　12元

　　店家的餅皮與市面上的車輪餅走向不同，比較接近雞蛋糕的氣質
，因此存在感與香氣會比傳統餅皮明顯。鬆軟之餘，在上下餅皮交界
處會帶有些許脆度。

　　黑糖ＱＱ撞奶十分推薦！一口咬下，在餅皮軟脆的襯托下，珍珠
的口感便顯得Ｑ彈迷人。黑糖的香甜滋味適中，伴著奶油餡料，讓人
有嚐著珍珠奶茶的錯覺。

　　沒料到黑糖ＱＱ撞奶裡有奶油餡，因此相較下純奶油口味便失色
了。奶油的綿滑甜香仍是好的，這是非戰之罪。

　　循線報而來的車輪餅店，表現的確讓人豎起拇指。若非斗六離住
處太遠，實在願意再次拜訪啊！