南投竹山鎮．３５甕缸雞

店名：３５甕缸雞
地址：南投縣竹山鎮社寮里大公街６９號
電話：049-2622555, 0937-757039, 0911-647799
營業時間：10:00~18:00, 假日10:00~19:00

PS: 圖片已遺失


    到竹山的路上，舉目望去幾乎都是甕缸雞的招牌。依稀記得位在紫南宮旁
的３５甕缸雞頗受好評，乾脆就近覓食。

甕缸雞  450元

　　由於食力不堅強，決定單點甕缸雞一枚就好。問過店家只需十五分鐘，因
此放心入座。事實證明，店家為了讓你入座，是很容易說謊的，最後這隻雞大
概快半小時才上桌。

　　雞可以選擇切與不切，理論上不切比較能保留雞汁，也能享受手扒雞的快
感，但懶人如我還是選擇了切。

　　這裡的雞最亮眼的地方在於烤得酥脆的雞皮，搭上內裡多汁的雞肉，再佐
上店家附的雞汁或椒鹽便是一番美味。雞胸肉的乾澀算不明顯，但吃多時還是
能感受到；比較不習慣的是店家醃料帶點微甜，淺嚐尚可，吃到尾聲便有點不
愛，還是喜歡偏鹹味的雞肉。

　　老實說這家的甕缸雞不到推薦美味，但脆酥雞皮的確表現搶眼，有機會到
南投紫南宮時，順道嚐嚐或許是不錯選擇。