桃園中壢區。釜山拉麵(已歇業)

店名：釜山拉麵
地址：桃園市中壢區環中東路238號
電話：03-4630117
營業時間：11:30-14:30, 17:00-22:00

    這家釜山拉麵在初開張時座無虛席，但觀看食記推文卻負評如
潮。刻意等上一段時間才找老大造訪，果不其然，除排隊人潮已消
失外，連店內客人都不多。

　　店家主打特色拉麵，如龍蝦拉麵、肋排拉麵和烤雞拉麵。龍蝦
拉麵沒什麼好評，因此選了肋排拉麵。老大好奇加點韓式炸雞和飲
料。

肋排拉麵 318元  韓式炸雞 135元  柚子汽泡飲料 48元

    肋排拉麵賣相豪氣，店員還送上了剪刀方便支解肋排。肋排滋
味不差，肉質軟嫩，醬汁鹹甜適中。拉麵便讓人搖頭，麵條無咬勁
湯頭為單調的韓式泡菜醬汁味，麵料即年糕和油豆腐等，感覺肋排
才是這碗拉麵的唯一主角。

　　韓式炸雞和自己認知的頗有差異，雞肉弄成雞丁且偏乾硬，醬
汁類似肋排的鹹甜款。

　　柚子汽泡飲料簡單說就是柚子口味的汽水。甜度合宜，帶點柚
子汁的味道，拿來解膩挺好。

　　整體而言，除肋排滋味尚可接受外，其它料理部份與喜好有別
。聽說剛開幕時電話訂位困難，現場候位也要等到地老天荒，與現
在內用座位都坐不滿相較，讓人覺得有些感慨。


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