精選文章

桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2018年4月7日 星期六

台中西屯區。Cream Tea 家常檸檬塔

店名:Cream Tea
地址:台中市西屯區惠中二街26號
電話:04-22512636
營業時間:08:30-18:00, 週六日公休


    家裡偶爾就會出現一些意外的食物,皆為老大手機隨興一滑後
的產物,而這份Cream Tea的家常檸檬塔自然也不例外。

  家常檸檬塔一盒九個,售價為四百八十元。算算均價每個五十
多元,比外面大部份店家的檸檬塔便宜。

  店家DM自述以卓蘭小農種植的四季檸檬及法國的奶油為餡,杏
仁塔皮則添入鹽之花。食用建議是將冷凍的檸檬塔退冰後再品嚐,
不過自己是冷凍和退冰版本都做了嚐試。



    內餡部份精心做成花朵樣,表面還刷上檸檬皮,酸香濃郁。對
個人而言是偏酸,需要一點除塔皮以外的甜來潤飾會較剛好。冷凍
吃來有點像冰淇淋,退冰後則是膏狀口感。

  杏仁塔皮酥脆不過甜,久嚼能感受到鹹味。原諒我味蕾笨拙,
無法體會鹽之花該有什麼威力。

  聽說店家的司康亦好物,只是單價偏高被我及時阻止訂購,就
有待好奇的人兒們自行品嚐了。


沒有留言:

張貼留言