地址：遷至桃園市中壢區新生路458-1號
電話：0981-276111
營業時間：17:00-22:00, 六日 11:30-14:00, 17:00-21:30, 週二公休
這天老大對牛排頗有興致，想起手邊這則久未出清的情報，於
是前來環中東路一訪。
店家門前有汽車停車區，開車來也挺方便。用餐空間分室內外
，可視個人喜好選擇。點餐有附餐包和飲料，濃湯則免費自取。老
闆應對自家牛排很自豪，店內不乏各種特殊說明標示。
餐包為小時常見的鹹味奶油餐包；飲料有瓶裝果汁及汽水；濃
湯口感濃稠，並非奶味，可能是麵粉比例較高的關係。
炭烤紐約客牛排 450元 PRIME級肩胛牛排 580元
這裡的牛排炭烤香氣確實很足，還帶些許焦香。紐約客牛排軟
嫩中帶點嚼勁，肉汁豐富。牛肉本身便略有調味，要佐盤上的蒜片
或墨西哥辣椒也行，來點玫瑰鹽搭配亦合適。盤上尚有炸薯條、炸
雞塊和生菜沙拉。薯條和雞塊有點太乾；生菜沙拉就些許生菜絲佐
千島醬，無記憶點。
PRIME級肩胛牛排相對更軟嫩，肉的纖維感比紐約客更少，肉汁
則沒有紐約客明顯。以個人喜好而言，反而習慣紐約客的口感（平
民味蕾無誤）。
整體而言，這裡的牛排表現亮眼，價位相對類似店家親切許多
，該是愛好牛排人士的好去處。
延伸閱讀：
桃園中壢區。米老鼠牛排館
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新時代牛排
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BISON野牛原味炭烤牛排
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桃園全區食物地圖總整理
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