桃園中壢區。李記鵝肉麵食館

店名：李記鵝肉
地址：桃園市中壢區中豐路123號
電話：03-4277855
營業時間：10:30-22:30

    原先抄得李記鵝肉的情報是在南崁，後來發現中壢也有分店，
便不待遠求。

　　這裡除鵝肉外，還有各式主食及小菜可選。抄得幾項推薦，照
單全收。

魯肉飯 30元  鵝油飯 20元  赤肉湯 40元

    魯肉飯的肉臊雖是偏好的肥肉丁且化口，但滷汁味道不足以壓
去肥肉的膩感，吃多會有點辛苦。

　　鵝油飯米飯稍硬（個人喜好問題），淋上鵝油和油蔥，油鹹香
兼具，整體表現比魯肉飯好些。

　　赤肉湯的赤肉彈實不澀，湯頭有烹煮食材的鮮味，並應有米酒
提點，喝來順口。

鵝肉 28元/兩（這份1/4鵝要價555元）  韭芽拌下水 100元

    買過吉祥鵝肉後，總覺得中壢其它店家的鵝肉好貴。鵝肉帶煙
燻香氣，後段肉質彈嫩，加上鹽水帶出鵝肉的鮮甜，單吃便很舒服
，重口味者亦可沾醬食用。

　　韭芽拌下水的味道很特別，類似麻辣料理的麻香。下水熟度過
高有點可惜，韭菜和豆芽的爽脆口感挺好。

　　原來還點了一份燙青菜，可惜到家才發現店家漏給卻有算到帳
。如我般外帶的客人們，離去前請記得確認一下餐點（淚～）。


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