桃園龍潭區．王朝湘菜活魚餐廳

店名：王朝湘菜活魚餐廳
地址：桃園縣龍潭鄉佳安村十一份文化路18-2號(石門國小正對面)
電話：(03)471-3093, (03)471-4147, 0932-110-200
營業時間：10:30~21:00(全日無休)

PS: 圖片已遺失


龍潭的活魚餐廳有著不少推薦店家
其中一家，便是這間王朝活魚餐廳
一次趁晴空無際，到石管處閒散
索性順便探訪了這家活魚餐廳
料理還不差
可惜多刺的魚，讓懶惰的我吃到忍不住煩悶了起來
雖然不太懂魚，不清楚到底吃到了草魚還是鰱魚
只是多刺的魚，或許是活魚料理的某種致命傷

點了幾道料理，吃得興起，一時忘了記住價錢
只記得約莫都在100~250元之間

山蘇小魚

在眾多青菜中挑了一樣在平常店家比較少有機會嚐的
小魚、豆豉，和上大蒜爆香，再加入山蘇拌炒
口味不至過重，也能吃出山蘇的清脆
表現算是不差

糖醋魚片

當天比較不喜歡的一道
魚片炸後過，上面再淋上糖醋醬汁
不喜歡的原因，在於魚片炸得乾硬
失去了吃魚肉的那種鮮嫩感
糖醋醬汁則表現一般
與預期的表現相差甚遠

蒜泥魚片 220元

魚肉清燙過後，淋上蒜泥醬汁
表現不差，可惜蒜泥給得少了些
讓有些魚片吃來略顯調味不足
但大致上還算可以接受

豆瓣魚

份量不少，調味也不錯的一道
單豆腐醬汁就足以下飯
卻又不會調味過重而吃得口乾舌燥
配飯單吃兩相宜

鐵板魚塊

當天除了山蘇外，最喜歡的一道
魚塊本身調味適中
外皮又因為鐵板的熱氣被煎得香酥
也不像前面豆瓣魚或糖醋魚般
魚肉會陷入湯汁中，吃起來十分乾爽
很推薦的一道菜色

一路吃下來大概花了一千出頭，詳細價格有些忘了
用餐環境還算乾淨，服務也還ok
算是不太有需要特別挑剔的地方
至於料理口味部份，只能說見仁見智了

很愛吃魚
很久前曾和朋友到石門水庫散步兼吃活魚
隨便挑了個店家，也不記得名稱
記得口味尚可，但魚刺多到讓人發懶
這似乎是吃活魚的宿命
因為後來到蘆竹的銀河活魚吃也是
到許多人推薦的王朝活魚餐廳亦如此
只能感嘆活魚不是個適合懶人的料理