地址:嘉義市民權路與成仁街交叉口
PS: 部份圖片已遺失
店內的餐點簡單說就是臭豆腐及泡菜,再追加個紅茶和湯品。菜單
上寫得琳瑯滿目,其實算一算每塊豆腐都是五元,差別只在分量而已。
上寫得琳瑯滿目,其實算一算每塊豆腐都是五元,差別只在分量而已。
當臭豆腐上桌時,一時有些意外。這裡的臭豆腐個頭偏小,且看來
也非膨大路線,表面還灑了些許胡椒。挾起豆腐一咬,乾扁外表竟意外
爆漿,口感也顯酥脆,胡椒不鹹卻有香氣相佐,正是剛好;加上些許蒜
泥和辣椒更有提味效果。要說缺點或不習慣處,份量略小以及少了一般
臭豆腐的膨鬆大概算是。
也非膨大路線,表面還灑了些許胡椒。挾起豆腐一咬,乾扁外表竟意外
爆漿,口感也顯酥脆,胡椒不鹹卻有香氣相佐,正是剛好;加上些許蒜
泥和辣椒更有提味效果。要說缺點或不習慣處,份量略小以及少了一般
臭豆腐的膨鬆大概算是。
泡菜部份不走常見的爽脆酸甜路線,反倒有些甜鹹交雜,更符合自
己喜好,但有些人或許反而不慣。
終於試了這間臭氣四溢的臭豆腐攤,沒有期待中的驚喜,但滋味的
確與許多臭豆腐攤略有不同,推薦還是試上一次,才知道是不是自己心
中的美好。
己喜好,但有些人或許反而不慣。
終於試了這間臭氣四溢的臭豆腐攤,沒有期待中的驚喜,但滋味的
確與許多臭豆腐攤略有不同,推薦還是試上一次,才知道是不是自己心
中的美好。
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