嘉義。正統火雞肉飯

店名：正統火雞肉飯
地址：嘉義市大雅路二段591號
電話：05-2762679
營業時間：08:00-14:00, 16:00-20:00

    離嘉兩年多，偶然有機會重返，腦海裡立刻浮現雞肉飯的身影
。儘管有諸多值得回味的店家，還是決定先嚐嚐未試過的正統火雞
肉飯。

　　雞肉飯和肉片飯當然都不能放過，順便追加小菜及湯品。

火雞肉飯（小） 25元  火雞肉片飯（小） 45元

    火雞肉飯醬汁夠味然油鹹稍重，火雞肉不澀但也未至滑嫩程度
。食用時切記把米飯與醬汁拌勻，加上油蔥酥的提點，便成嘉義特
有的好滋味。

　　肉片飯看色澤推測是用腿肉片，口感比前者紮實並帶皮脂，適
合喜歡大口吃肉的人。

涼拌青菜 20元  筍絲排骨湯 20元

　　涼拌青菜為芥蘭。蒜泥和油膏的鹹甘微嗆伴著芥蘭的冰涼與爽
脆，頗具消暑效果。

　　筍絲排骨湯價格平實，筍絲脆口無酸，排骨稍柴，湯頭走清淡
溫順風。

　　正統火雞肉飯初體驗，雖非偏好的火雞肉飯滋味，但已遠勝它
縣市昂貴又乾澀的雞肉絲飯，讓人既感動又懷念。

　　離開嘉義兩年多，當初興建中的秀泰影城已開張營運，本來熱
絡的嘉樂福夜市不知為何卻消失了一堆攤家。不知道下次回嘉時，
嘉義又會變化為何般面貌。