地址:嘉義市台林街232號對面
營業時間:晚上,據說到十點左右
在拜訪台林街絕佳食雞時,便曾留意到這家大腸香腸攤,在內心
記下後,最近找了機會拜訪。
記下後,最近找了機會拜訪。
它的大腸香腸僅以蒜片、薑片及甜辣醬為配料,剛好符合自己偏
好的單純版本。腸衣特有的香氣濃郁,糯米口感較軟但尚可接受。香
腸雖名為麻辣香腸,不過沒什麼感覺到辣度。香腸屬偏肥款,吃來彈
而紮實。
好的單純版本。腸衣特有的香氣濃郁,糯米口感較軟但尚可接受。香
腸雖名為麻辣香腸,不過沒什麼感覺到辣度。香腸屬偏肥款,吃來彈
而紮實。
這家的大腸香腸滋味是好的,然由於大腸為真腸衣灌製,體積較
一般米腸大上不少,因此和香腸比例略顯懸殊,夾在一起有些搶戲。
或許改以多數店家的切片模式會搭配更得宜也說不定,這就有待研究
了。
一般米腸大上不少,因此和香腸比例略顯懸殊,夾在一起有些搶戲。
或許改以多數店家的切片模式會搭配更得宜也說不定,這就有待研究
了。
沒有留言:
張貼留言