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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2018年5月9日 星期三

嘉義.民國臭豆腐

店名:民國臭豆腐
地址:嘉義市民國路與光彩街交叉口
電話:05-2751042, 05-2744753
營業時間:15:30~23:00,周日公休





    久聞民國臭豆腐之名,只是民國路上太多美味,總在抵達前便忍不
住轉往它處覓食,直至今日才品嚐到它的真切。
脆皮臭豆腐(五塊) 35元

  豆腐入口後,馬上瞭解店家的客潮何以未曾間斷。牙齒首先接觸的
是炸到金黃酥脆外皮,接著便是透著柔軟及些許汁液的豆腐口感。儘管
與自己習慣的那種炸到膨大的臭豆腐略有不同,但這裡的豆腐表現的確
美好。
  醬汁部份味道稍淡,即使加了蒜泥。重口味人士建議追加桌上的辣
醬,滋味會更突出。泡菜部份中規大矩,酸甜中夾了爽脆,沒有豆腐亮
眼,然而亦算良好。
  在店內用餐時,觀察到客人多點炸物,如脆皮臭豆腐或炸粿等,不
知店家的麻辣品項嚐來如何,有機會再來體驗一番。


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