桃園中壢區。京宴涮涮鍋

店名：京宴涮涮鍋
地址：桃園市中壢區新中二街19號
電話：03-4620686
營業時間：11:00-21:30

    小火鍋久久才有機會嚐試，因此在拜訪8鍋和丑霸臭臭鍋後許久
，終於來到小火鍋情報第三處--京宴涮涮鍋。

    鍋類基本分兩種價格，湯底則可加價改為其它湯頭。點鍋除附
白飯、菜盤和雞蛋外，另可選一杯飲料。

    醬料部份店員會先端上桌供取用，包括醬油、蒜末、蔥花及辣
椒末，醬料碟裡則預放了沙茶醬。如需白醋及烏醋等，可另外店員
索取。醬料碟調製好後，店員便會將醬料收走。

羔羊嫩肩鍋 238元  特級雪花牛肉鍋 318元

    菜盤以青蔬為主，如高麗菜、青江菜、芋頭、南瓜及木耳等，
另附有一隻鮮蝦及些許蛤蜊，加工火鍋料僅佔少數，用料都挺新鮮
。湯頭喝來清爽溫順，重口味者初嚐或覺稍淡，然而隨著食材入鍋
烹煮，滋味會逐漸提升。

　　羊肉輕涮後，口感彈中帶點脆，微有羊羶味但一般人應該可以
接受。肉片應該有十幾片以上，份量不少。

　　雪花牛肉油脂看來很豐富，因為沒吃到故不多說明。

　　白飯預灑了香鬆，小細節也有用心。

　　飲料選熱紅茶，茶味稍淡。

　　相較8鍋和丑霸臭臭鍋，這裡的鍋物價格稍高，但整體走精緻路
線，吃來挺舒服。離開店家時發現，對面大樓便是之前銷售已久的
依莎美學，夜晚未見住戶點燈，不知是尚未交屋，還是售價太高乏
人問津，令人倍感好奇。


延伸閱讀：

桃園中壢區。丑霸臭臭鍋
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桃園中壢區。8鍋臭臭鍋（中原店）
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桃園全區食物地圖總整理
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