嘉義．東和香腸

店名：東和香腸
地址：遷至嘉義市建成街56號
營業時間：10:00-17:30

PS: 圖片已遺失

曾在食記文章裡見板友提及這家大腸香腸
每次下班前往時，卻又銷售一空
不甘心下，便挑了個假日中午前往
終於不再向隅

這家的大腸是用秤重算錢
可以跟店家說想切多少錢，讓他去秤
香腸則是一條25元，分辣味和原味
第一次嚐試，各切了一些回家享受

有些香腸摻粉，吃來口感偏軟
有些則肥肉太多，吃來膩口
但這家的香腸口感紮實，肥瘦恰到好處
搭上蒜頭更添風味
香腸辣度倒不明顯
若不是真的很怕辣的人，應該也能接受

米腸部份吃來略偏軟爛，調味相對特別
米腸裡加了些許的滷肉，吃來帶點滷汁的香氣
而不像一般米腸走的是花生油蔥的路線
雖不差，但較不符合自己的口味

整體吃來喜歡香腸的程度比大腸多
後來拜訪幾次，乾脆都只買香腸
而每次前往，他們總是顧客成群
小小的香腸攤能有這般人潮，也算一絕