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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2017年10月18日 星期三

桃園中壢區。錦珍香食品行/仁利草仔粿

店名:錦珍香食品行(店家無招牌)
地址:桃園市中壢區中山路319巷21號
電話:03-4227926
營業時間:08:00-18:00

店名:仁利草仔粿/菜包
地址:桃園市中壢區民生路59號
電話:03-4229924
營業時間:早上到下午六點


    在一篇討論月餅的文章裡,見到關於錦珍香的推薦,尋址前
來才發現是個很容易被略過的小店家,氣質就像路旁賣平價麵包
的小攤。


  店家擺出一些麵餅類販售,詢及是否還有月餅可賣,老闆答
到只餘攤上那些餅類,便隨機挑了咖哩肉餅和番薯餅品嚐,價格
分別為四十五元及二十元。


  這家的餅的確如其氛圍般,盈著古早味。麵皮層層堆疊而軟
,帶著淡淡麵粉香及油香。



  咖哩肉餅的有咖哩味,但整體還是偏甜;肉塊大而入味紮實
。番薯餅細嚐,甜中漫著些許地瓜香。想念中式大餅滋味的人,
有空可以來這裡懷舊一下。


  在拜訪錦珍香時,瞥見一旁有家草仔粿攤,索性菜包和草仔
粿各要粿帶走,兩者價格皆為三十元。



  菜包外皮偏溼軟,內餡飽滿;蘿蔔絲水分足但微苦,不知是
否季節未到的緣故。



  草仔粿外皮相對有咬勁,久嚼有鼠麴草的淡淡滋味,不過倒
沒有以前常吃到草仔粿外皮特有的甜。內餡以菜脯和瘦絞肉為主
,味足但菜脯偏硬脆,口感個人比較不慣。

  聽說中正路有家邱記菜包很是美味,可惜似乎已不營業,唯
有扼腕。

  這民生路與中山路的小巷弄很少進來,感覺應該滿是經營多
年的老店家。左右張望才發現阿桃的店也遷至此,有機會該常來
這裡探索一番。




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