桃園中壢區。環西路民族路口小吃攤

店名：無店名
地址：桃園市中壢區環西路4號外小攤
營業時間：21:00-03:00

　　每當晚上七八點左右，在中壢環西路與民族路口便有兩家小
攤默默現蹤。一家賣的是滷味及皮蛋瘦肉粥；另一家就是這次拜
訪的小吃攤，賣的是各式麵食、湯品及小菜。

　　這天覓食得晚，想起這觀察已久的小吃攤。不清楚招牌項，
便簡單點了麻醬麵、抄手、綜合湯和些許小菜。

麻醬麵 45元  綜合湯 40元

    麻醬麵麵條雖經外帶，仍有些咬勁。麻醬著重在濃郁質地，
調味上以不知是來自醬油還是肉臊滷汁的鹹香為主。

　　綜合湯用料豐富，幾乎把黑白切的食材都放入了，包括天梯
、粉腸、豬血、肉片等，吃來滿足，小缺點在於粉腸有苦味。湯
頭雖有調味，但食材烹煮後的湯頭甘鮮也能嚐出。

紅油抄手 50元  燙青菜 30元  豬頭肉 50元  去骨雞腳 50元

　　紅油抄手皮薄不爛，捏合處略厚，肉餡飽滿度低。調味和一
般抄手略不同，主要是拌入的蔥蒜及辣椒的嗆辣感。

    燙青菜為大陸妹，有點老，肉臊澆頭偏油。

　　豬頭肉彈實好吃；去骨雞腳其實還是帶了小部份骨頭，幸不
礙口，嚐來則為常見去骨雞腳的鹹中帶甜。

　　無名小吃攤初試，價位平實，口味不差。查詢網路似乎無相
關食記，立刻興奮地在自己的食物地圖上記一筆，順便與大家分
享。


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