地址：桃園市中壢區中山東路三段525號旁（健保署旁）
電話：0952-331986
營業時間：13:00-賣完
上次介紹新明夜市李大條香腸時，有板友提及健保署（還是習
慣健保局稱呼）旁的烤香腸攤。趁著有事到健保署辦理的機會，順
道一探。
原不想久候，故趁進健保署前先要了香腸。不過老闆提及為免
烤太老，還是等我出來再烤，看來挺有對料理的堅持。
放眼望去，攤上香腸粗胖，明顯可見白色肥肉塊，每支四十元
。烤製時間約五到十分鐘，建議購得後立刻開吃。
一口咬下，肉汁四溢，有些燙口，著新衣者請小心因噴濺而欲
哭無淚。腸衣一般，內裡都是肥肉塊的彈牙感，只是害怕肥肉者完
全不建議，因為瘦肉存在感低。香腸嚼來略帶酒香，但沒有自己不
愛的酒味，不嗜酒如我者也可嗜試。
整體而言，這裡的烤香腸比李大條肉汁更多，但需能接受大量
肥肉者。據說在大溪也有家人氣香腸攤，改天夠勤勞再去探訪。
延伸閱讀：
中壢新明夜市。李大條 & 祥伯東山鴨頭
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