桃園。黃師傅瓜仔肉飯

店名：黃師傅瓜仔肉飯
地址：桃園市桃園區中正路112號（與廣文街口）
電話：0908-028688
營業時間：22:00-04:00, 六日公休

    因大廟瓜仔肉飯食記，得到熱心板友的黃師傅瓜仔肉飯情報。
一查之下發現店家只營業深夜到凌晨，苦了平素生活在中壢的我。
原以為情報要埋藏多年才有緣一訪，前幾天卻意外有了空檔，立刻
前來報到。

　　抄得店家位置在廣文街，於是循廣文街漫行，才發現廣文街散
發著特殊的氛圍，深夜走來有些膽顫。所幸廣文街並不長，在走到
中正路口時，便發現黃師傅瓜仔肉飯的攤位。

　　要了碗被推薦瓜仔肉飯，同樣為豐富食記內容而追加湯品。

瓜仔肉飯（小） 50元  金針貢丸湯 30元

        扒了幾口，馬上理解黃師傅與大廟瓜仔肉飯的差異。這裡的醬
汁鹹香不過重，吃來清爽；瓜仔脆口；同樣是大塊豬肉塊，卻紮實
有嫩而無臊味；一旁還有白菜滷和麵輪當配菜。以個人喜好來說，
黃師傅瓜仔肉飯表現著實亮眼多了。

　　相形下，湯品便中規中矩。金針貢丸湯調味不算太重，金針爽
脆，貢丸彈鮮度尚可。

　　難得夜間拜訪中正路，發現這帶似乎有不少深夜食堂，可惜住
處未在左近，否則就來一一探訪。


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桃園。中正路廟後_瓜仔肉飯
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