店名:阿信美食店
地址:嘉義市中正路近文化路口(似乎是中正路426號)
營業時間:好像也是晚上十點以後才營業的店家
PS: 圖片已遺失
文化路夜市下半場美食第二發,選擇的是在中正路上的阿信美食。到訪時
,這間店與對面的刈包攤都是生意興隆,原來有吃宵夜習慣的人還真不少。
滷肉飯 15元 筍干 15元
先試了滷肉飯,滋味尚可,五香八角的香氣甜味偏重,肉燥瘦肉較多,私
心希望滷汁能再濃郁些。飯上附的油豆腐有入味,咬下後滷汁迸出,十分享受
。筍干不老,也能嚐出湯汁的鮮美。
肝連 30元 豬血湯 20元
點了盤肝連試試,燙得軟嫩度恰到好處,特別的是沾醬用了五味醬而不是
一般醬汁,多了些層次感。
豬血湯完全符合自己重口味的喜好,鹹菜、韭菜、油蔥與豬血搭配得當,
讓我一口接一口地喝到見底,倒是口味清淡者可能不適合。
儘管希望這家店的滷肉飯滷汁能再棒些,但其它部份無論是價位或小菜湯
品的表現都讓自己回味不已,有機會再訪宵夜場時,定要嚐試其它餐點。
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