精選文章

桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2018年10月17日 星期三

雲林北港鎮.狀元珍鹹蛋糕

店名:狀元珍
地址:雲林縣北港鎮中山路16號
電話:05-7835722, 0978-221358

PS: 圖片已遺失


    上週末老大到北港新港遊歷,聽說在雲林北港鎮發現人聲鼎沸的
店家,裡頭賣的是肉包、鹹蛋糕、黑糖蛋糕以及彌月油飯。在好奇心
的驅使下,老大跟著排隊,並帶了盒鹹蛋糕回家享用。

  鹹蛋糕一盒120元,大紅的外觀頗有喜氣。內裡的蛋糕切成十二小
塊(吃了幾塊才想起未拍照),上頭散佈的油蔥,看來便很誘人。

  一口咬下,油蔥的淡淡香氣先會漫開,然後咀嚼到糕身的紮實帶
軟綿口感。有時,幾許鹹香肉末的存在,又在微甘的蛋糕滋味中做了
稱職點綴,十分享受。

  雖以個人喜好來說,會希望鹹配料的比例再多些(類似嘉義民雄
的吉翔鹹蛋糕),但這部份因人而異。整體來說,狀元珍的鹹蛋糕,
的確是好味道。

  原以為狀元珍是個北港特有店家。為寫食記上網查詢,才發現員
林才是總店,此外在新竹、板橋各地亦有分店。看來自己對食物情報
的熟知度,仍是菜鳥一枚。



沒有留言:

張貼留言