桃園。艾米媞甜點工坊

店名：艾米媞甜點工坊
地址：桃園市桃園區國強一街460號
電話：03-3691117
營業時間：11:00-19:00, 似乎週二公休

    忘了在哪得知關於艾米媞的情報，查詢食記才發現店家強項
在於舒芙蕾，偏偏只限內用而難訪。前幾天老大剛好想出門，趁
機來此一探。

　　除舒芙蕾外，也抄得檸檬塔推薦，可惜最後一個先被點走，
只好隨意選擇別的甜點。

蘋果塔 80元  法式鹹塔（培根） 80元

    蘋果塔塔皮酥脆可口，蘋果帶肉桂香，喜好度看個人。內餡
也有蘋果丁，奇妙的是餡料裡原以為是卡士達醬，然而嚐起來卻
像微甜的蒸蛋質感，十分有趣。

　　法式鹹塔的塔皮和蘋果塔不同，比較像紮實點的可頌酥皮。
餡料以德國香腸、培根和洋蔥等為主，德國香腸和培根的鹹香一
般，洋蔥的水分、甜味、起司的鹹及奶油香反而較明顯。

巧克力舒芙蕾 170元  薰衣草拿鐵 75元

    舒芙蕾因是現烤，需時較久，但是很值得。烤好的舒芙蕾端
上桌，老闆建議先吃原味再淋醬。舒芙蕾外層稍酥，內裡溼潤且
甜度合宜。淋上的巧克力醬應該是生巧克力，比較著重於它的苦
味及香氣，搭配舒芙蕾挺剛好。

　　少喝飲料，因此對飲料較無感。薰衣草拿鐵甜度可，奶香一
般，薰衣草香明顯但沒有太過厚重。

　　聽聞佳評而來的艾米媞，甜點表現確實亮眼，或許向隅的檸
檬塔也是好滋味，有機會該再來訪。


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