桃園中壢區．香辣小舖

店名：香辣小舖
地址：桃園市中壢區民族路166號
電話：03-4920291
營業時間：11:00~14:00, 16:30~20:00, 週六公休

　　有些店家看來不起眼，反而更讓人懷疑是否深藏不露，住家鄰近

的這家素食小店便是如此。幾次經過又遇店家未營業，令人好奇度大

增，終於在最近找到機會拜訪。

　　店家賣的是素食料理，主打臭豆腐和麵食。初次嚐試，決定來份

臭豆腐，好奇下又拿了小菜。

麻辣臭豆腐 75元　小菜 25元

　　麻辣臭豆腐選擇微辣有些後悔，因為幾無辣度，一般嗜辣者該可

選中辣。這裡的臭豆腐雖有孔隙，但口感偏紮實，個人偏好軟嫩一點

的版本。湯頭因少了辣度，主要瀰漫的是臭豆腐的那般特殊氣味，自

己是覺得來點辣度層次該會豐富些。桌上有辣醬可自行取用，拿來沾

著臭豆腐吃倒是挺適合。泡菜為爽脆酸甜的台式泡菜，私心偏好搭配

油炸版本的臭豆腐。

　　小菜是少見的裹糖素料（原諒我吃不出是哪種素料），也就是素

料表層裹上了脆皮糖衣，氣質有點像拔絲地瓜，只是少了內裡地瓜的

甘甜。另外糖衣有些過硬，吃來略為辛苦。

　　好奇前往的素食小攤，與個人口味有別，但用餐時間生意興隆，

建議您還是親嚐為宜。

    突然懷念起桃園中平路天然素食的美味麻辣麵來。