桃園。正康二街水煎包/阿財鍋貼

店名：無店名
地址：桃園市桃園區正康二街與大華五街攤車
營業時間：下午確定有，聽說賣到下午六點

店名：阿財鍋貼/水餃/酸辣湯
地址：桃園市桃園區正康二街157號
電話：03-3363736
營業時間：17:30-23:00, 不定休

    趁著能在桃園區出沒的機會，特地到正康二街把食物情報出
清。首先來到的是位在正康二街與大華五街口的水煎包攤車。

　　這時間點路口四個角幾乎都有攤子出沒，十分有趣。攤車除
賣水煎包外還有雞蛋糕，只是因為還想試別的店家，所以僅嚐水
煎包。水煎包一顆12元。

    店家煎製的火候控制的不太好，餐盤上見到的水煎包外皮焦
度參差。煎包皮部份厚硬帶嚼勁，部份則溼軟破損，部份焦，麵
皮略油。高麗菜餡為軟脆路線，餡料和麵皮同樣偏油。

　　離開煎包攤後來到阿財鍋貼。抄得鍋貼、水餃和酸辣湯推薦
，但老闆娘說鍋貼或水餃都至少要點十顆，只好先擇一。

鍋貼 6元  酸辣湯 25元

    鍋貼稍油，外皮酥而微硬，不知是否熟度問題，除帶點似生
麵粉味外，吃來也類似冷凍麵皮未熟透的硬。鍋貼餡夠味，不沾
醬可，但餡料太細碎，吃不太到什麼口感。

　　酸辣湯勾芡厚度尚可，味道僅微酸，要靠自己加入胡椒和烏
醋，才會有點酸辣湯的氣質。

　　特地前來的正康二街食物探險，均與喜好相異。倒是久違的
桃園夜市不曉得有沒有什麼新攤位，有空再來探索一番。


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