桃園八德區。富華燒臘便當

店名：富華燒臘便當
地址：桃園市八德區桃鶯路116號1樓
電話：03-3777291
營業時間：只賣週一至六的中午


    忘了在哪篇燒臘食記裡抄得富華燒臘情報，可嘆八德離住處
遙遠，始終未訪。這天起得晚，思索早餐之際，忽想起這僅賣中
午的燒臘店，乾脆買個燒臘便當做早午餐吃，於是驅車前往。

　　未到用餐時間，門口已滿是外帶人潮，幸好店家手腳俐落不
至久候。抄得鴨腿飯和三寶飯推薦，但無法一次嗑兩個便當，決
定折衷，買三寶飯再單切鴨腿。

三寶飯 95元  鴨腿 90元

    店家配菜種類略單薄，僅能四選三，其中一種還是滷蛋，於
是選了另三樣青蔬。配菜大抵鹹淡適中不過油。

　　三寶飯為叉燒、油雞及烤鴨。叉燒肥瘦比例得宜，肥無膩，
瘦無柴，就是蜜汁燒烤味淡了些。油雞肉質滑嫩且夠味，未佐蔥
油也好入口。烤鴨相對平凡（又或是因為我先試了鴨腿），鴨肉
略乾而油脂稍缺。

　　鴨腿彈嫩不在話下，入口一咬，鴨油盈於舌上，整個舒服。

　　淋飯醬汁及蔥油只有些許鹹度，扮演適切角色。

　　富華燒臘初訪，印象不差，只是離家甚遙，多半唯此一訪。

　　
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