桃園中壢區。羊城食味坊

店名：羊城食味坊
地址：桃園市中壢區興國路69號
電話：03-4224392
營業時間：09:00-14:00, 16:00-22:00, 週一公休

    最早是電視介紹雞骨牛肉麵而得知此店家，但訪了幾次都見
整修，後來就變成了熾天下炭火燒肉。原以為店家關門大吉，鍥
而不捨地追蹤後，才發現店家只是回到原址營業，不再販售牛肉
麵，單純賣鹽焗雞和簡單滷味小菜。

　　鹽焗雞可選擇切四分之一，價格為一百四十元（應是秤重得
）。滷味各食材價格都有標示，讓人夾得放心。

鹽焗雞 1/4隻 140元

    鹽焗雞單吃便夠味，店家也有附帶薑泥的油沾醬，佐上則油
鹹香再增一層，適合重口味者。雞皮厚彈，肉質軟而無柴澀，就
是稍嫌鬆散。整體吃來鹹香而略油，清淡人士或覺辛苦。

大豆干 15元  鴨翅/鴨頭 30元  甜不辣 25元/2片
豆干 5元  百頁豆腐 15元  米血 10元  豬皮 10元

　　滷味皆走淡淡鹹甘，直接吃不下飯亦可。大豆干、豆干及百
頁的口感接近，細緻而柔綿。甜不辣軟實；米血有Ｑ勁；豬皮彈
牙且處理得很乾淨。

　　鴨翅和鴨頭肉質紮實，主要享受啃骨快感。

　　未能嚐到店家的牛肉麵，然鹽焗雞和滷味均合喜好，不知老
闆會否哪天又開賣起牛肉麵來。


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