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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年5月26日 星期日

新北板橋區。MICHA 米迦千層/乳酪蛋糕

店名:MICHA 米迦千層。乳酪蛋糕
地址:新北市板橋區重慶路78號
電話:02-29628599
營業時間:10:00-22:00(週日至19:00)


  這星期回板橋老家,沒什麼大覓食的機會,只能趁逛湳雅夜市
的空檔,就近探間甜點。



  米迦烘焙位在重慶路上,偌大招牌還算顯眼。抵達時是晚上八
點出頭,幸好甜點選擇仍不少。抄得芋泥蛋糕、碳燒布蕾派及各式
蛋糕(跟沒推薦一樣)的推薦,然只見芋泥捲、碳燒起司及其它口
味的布蕾派。芋泥捲太大條,忍痛放棄,追加兩款起司蛋糕。

愛爾蘭重乳酪 120元  鳳梨馬告重乳酪 130元


    愛爾蘭重乳酪是由乳酪及OREO餅乾為主,果真是厚重濃郁,帶
乳酪特有的鹹,且似有酒味(並非酒苦),底層的消化餅甜酥香。
這款適合乳酪愛好者,否則不易吃多。


  鳳梨馬告重乳酪是老大心血來潮所挑,個人吃一口便舉手投降
。馬告特有的胡椒及薑味壓抑全場,鳳梨僅餘酸勁而無香氣。只能
說自己味蕾笨拙,無法體會這樣搭配的厲害處。

黑糖QQ布蕾派 120元  炭燒起士 70元


  布蕾派的派皮酥脆偏甜,與布蕾內餡及黑糖入口,則是甜上加
甜,個人有些吃不消。餡料裡類似黑糖粿的食材微彈Q,讓整體口
感稍豐富些。


  炭燒起士的餅皮溼軟且甜度偏高,內餡沒什麼炭燒香氣或起士
味,跟前述的布蕾派類似的甜膩。這兩款接連的品嚐,登時有些吃
不消。

  缺乏甜點味蕾的我,只覺得愛爾蘭重乳酪表現最佳,然需考量
對重乳酪的偏好度(個人無法)。不知芋泥捲表現如何,留待你親
身體會。


延伸閱讀:

新北板橋區。TEN TEN DEN DEN
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/ten-ten-den-den.html

新北板橋區。Postre波絲甜手作烘焙坊

新北板橋區。Aposo艾波索幸福甜點



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