地址:嘉義市民生南路83號
營業時間:06:30~13:30(或14:00)
PS: 部份圖片已遺失
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筒仔米糕剛上桌時,便有些期待,原因無它,頂部肉燥的深褐
色便讓人垂涎,一口吃下更是驚喜。頂部肉燥滷得入味,還帶著濃
厚的油蔥香;頂部不只肉燥,甚至還有瘦肉片,多了分層次口感和
滿足。糯米部份如以往吃到的筒仔米糕一樣較軟,喜歡Q彈米糕口
感者可能不慣,但私心以為筒仔米糕就該如此。外頭淋上的油膏和
辣醬和著米香服用,實在享受,加點蒜泥更是美好。
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相對筒仔米糕的表現,排骨酥湯就普通的多。湯頭較清淡外,
排骨酥外皮因湯汁泡軟散爛,內裡排骨也少了醃後的入味,頗為可
惜。自己較愛以前在萬華吃到的豐原排骨酥滋味,湯頭濃厚帶著油
蔥香,排骨外皮不因泡湯而脫離,且肉身醃得入味,讓人喜悅。 值得一提的是,店家有提供筷子和鐵叉給顧客選擇算是體貼之
處。偶得的筒仔米糕,卻擊中自己的喜好,又是一次覓得意外美食
的幸福時光。
排骨酥外皮因湯汁泡軟散爛,內裡排骨也少了醃後的入味,頗為可
惜。自己較愛以前在萬華吃到的豐原排骨酥滋味,湯頭濃厚帶著油
蔥香,排骨外皮不因泡湯而脫離,且肉身醃得入味,讓人喜悅。 值得一提的是,店家有提供筷子和鐵叉給顧客選擇算是體貼之
處。偶得的筒仔米糕,卻擊中自己的喜好,又是一次覓得意外美食
的幸福時光。
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