中壢．永川牛肉麵

店名：永川牛肉麵
地址：桃園縣中壢市民權路62號
電話：03-4953402

PS: 圖片已遺失


之前聞名去嚐試了在民權路上的新明牛肉麵
儘管牛肉還算對味，價格也可接受
不過略鹹的湯頭和一般的麵條卻差強人意
有鑑於同路鄰居的永川牛肉麵也常被美食報導推薦
隔了一週後，便拜訪了這另一家名店

相對於新明牛肉麵來說
永川牛肉麵的用餐環境稍微清爽一些
不過真的也只有一些些而已 Orz

看了看菜單，依舊不作二想，還是點了牛肉麵來試試

牛肉麵 90元

相對於新明牛肉麵來說
永川的湯頭鹹味又更重了些，一樣是小辣的辣度也較高
對清淡口味的人來說，應該不太能接受
麵條本身口感則和新明牛肉麵差不多
很一般的麵條，少了Q彈的口感

初端上桌時，看起來似乎有些乾澀的牛肉塊令人有些擔心
實際嚐來，牛肉塊偏重咬勁，略有韌性
相較下喜歡新明牛肉麵偏軟嫩的肉塊
數量上也是5-6塊左右，不相上下
不過厚度便是新明牛肉麵略勝一籌了

整體吃下來
永川牛肉麵的口味偏重，牛肉塊又非我所愛
若要比較一番，還是新明牛肉麵比較讓人想再嚐試

有機會再來探訪許多人推薦的中壢牛肉麵