桃園中壢區．牛肉傳奇麵館

店名：牛肉傳奇麵館
地址：桃園市中壢區民族路73號
營業時間：11:00~14:30, 16:30~21:00, 週一公休

    似乎是在電視節目上看到關於這家牛肉麵的介紹，這日在住處附
近覓食時巧遇，索性登門。

　　聽說泡菜番茄牛肉麵和清燉牛肉麵都是推薦品，可惜一胃不容二
麵，只好先試清燉款。看著鄰桌客人都拿小菜，乾脆也要盤豬耳朵。

清燉牛肉麵 130元　豬耳朵 30元

　　麵條用的是自己較不愛的細麵，但咬勁可。清燉湯頭爽口，似乎
帶著淡淡的中藥香，十分溫順。

　　牛肉約有四五塊，個頭不小，不過口感略有參差，部份軟嫩易食
，部份則略需咀嚼，自己是偏好前者。

　　豬耳朵口感彈，但滋味無特色，主靠油膏提味。

　　整體來說清燉牛肉麵表現挺好，但未到驚豔地步，不知泡菜番茄
牛肉會否更亮眼，這就有待大家前往探究了。