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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2020年1月15日 星期三

嘉義水上鄉.香儐雞肉飯

店名:香儐雞肉飯
地址:嘉義縣水上鄉大崙137-9號隔壁
(168線嘉朴公路上,一高下水上交流道往太保方向約幾百公尺)
營業時間:17:00~?

PS: 圖片已遺失


  之前由太保返嘉義市時,途經這家香儐雞肉飯便有些好奇,後來得
到熱心板友vankotool的推薦情報,於是入內一探。

  店裡空間寬敞乾淨,很適合在內用餐。

  跟常見的雞肉飯小店不同,這裡除了雞肉飯和滷肉飯外,賣的比較
像快炒類的菜色,很像成群友人吃飯喝酒順道來些下酒菜的餐廳。因為
隻身前來,反而不易點餐,只要了飯湯各一。

火雞肉飯  30元 貢丸蛋包湯 40元

  雞肉飯以雞肉表現最棒,滑嫩順口且部份帶皮,有嘉義雞肉飯雞肉
該有的水準。醬汁油香度可,不過調味稍帶甜。白飯上附的是脆瓜而非
常見的黃蘿蔔,脆瓜帶點酒味倒是奇妙。

  貢丸蛋包湯用的是香菇貢丸,彈牙而鮮,味道很棒,蛋包熟度亦是
適中,蛋黃濃郁又不過生。湯頭以小白菜為基底再簡單調味。

  這裡餐點滋味大抵不錯,想來熱炒類應也能亮眼。有機會經過嘉朴
公路時,不妨試試。



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