嘉義中埔鄉．老地方手工包子/饅頭

店名：老地方手工包子．饅頭
地址：嘉義縣中埔鄉中山路五段863號（京城銀行旁）
電話：05-2303511, 0963-021305
營業時間：06:00~12:00, 16:00~19:00（聽說下午不賣熱的）

PS: 圖片已遺失


    原來打算趁早餐探險拜訪頗被推薦的中埔原素食，但連續撲空了兩
次。第一次直覺自己公休命犯，第二次便開始懷疑店家根本沒那麼早營
業。

　　撲空的同時，留意到曾被許多板友提及的包子店就在左近，索性也
連續試了兩天，十分喜歡。

　　這裡的饅頭包子口味綜多，要了被推薦的桂圓起士饅頭和菜包外，
其它便隨機挑選。

桂圓起士饅頭　15元　鮮肉包  15元　素菜包　15元　山藥包　15元

　　桂圓起士饅頭光外表就很誘人，事實也是如此。饅頭麵身Ｑ勁十足
，細嚼香氣漸釋，且無自己不慣的老麵味。桂圓密度挺好，大抵每口都
可嚐到。起士受冷已凝，若在剛出爐立刻咬下，想來該是另番好滋味。

　　鮮肉包外皮一樣帶嚼勁，內餡飽滿度稍缺。豬肉散在非成團式，帶
汁與青蔥香。

　　菜包裡的高麗菜爽脆多汁，比之肉包又更亮眼些，飽滿度亦較佳。

　　山藥包外皮相對較厚，適合熱愛包子皮的人（個人偏好內餡）。內
餡山藥泥甜度適中帶著微微香氣，很是舒服。

　　一路吃來，對這裡的包子饅頭（尤其桂圓起士饅頭）印象良好，多
虧提供情報的miniss板友、饕友just to eat，以及協助報路的gar5566
板友，才能發現這家好店，衷心感謝。