桃園中壢區。松苑鐵板燒

店名：松苑鐵板燒
地址：桃園市中壢區中山東路三段409號
電話：03-4560322
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00, 週一公休

    未曾留意到這家鐵板燒，純因熱心板友來信得知。平日正午造
訪，人潮不多，正好悠閒用餐。

　　店家以單、雙人套餐為主，除菜單外，牆上白板也有當日特惠
組合。內用有飲料、湯品及白飯可無限取用。飲料為檸檬紅茶及冬
瓜茶；白飯有芝麻粒可灑。湯品挺有誠意，為福菜蘿蔔湯，湯料豐
富，湯頭順口。

牛肉+草蝦+鱈魚 270元  鐵板貴公雞 200元

    餐點附高麗菜及豆芽菜，火候足且清脆爽口。

　　草蝦已剝除蝦殼，新鮮度可接受，肉質算彈。鱈魚表面煎出酥
脆，魚肉很嫩。

　　店家的海鮮及青菜以簡單調味為主，沒有過多醬料（有些店家
一堆黑胡椒醬）。鹹度稍高，適合重口味如我者，清淡人士請先吩
咐。

　　牛肉片帶點彈性，醬汁足味但不至滿溢於盤。

　　鐵板貴公雞亮眼處為如餅般的脆口雞皮，雞肉稍乾為可惜處。
雞肉同走醬汁路線，個人反倒喜歡以鹽輕灑相佐。

　　一路吃來大抵中規中矩，海鮮及青蔬的調味方式合己好，主菜
也不至因醬料顯得湯水。倒是平日用餐時段這般客潮，不知是常態
還是偶然。


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