桃園。家美膳南門排骨麵

店名：家美膳南門排骨麵
地址：桃園市桃園區育樂街67號
電話：03-3397507
營業時間：11:15-20:00, 週日週三公休

    桃園沙漠文美食情報之旅續行，這次來到育樂街南門排骨麵。

　　事先做了功課，幾乎都推薦焢肉飯及芋頭排骨麵，考量實力折
衷點選焢肉飯及芋頭排骨湯。

焢肉飯 40元  芋頭排骨湯 45元

    焢肉飯很平價，不過配菜便只有筍乾。筍乾一整個甜，個人無
法接受。焢肉醬汁鹹淡適中，甜度相對舒服些；瘦肉紮實不柴澀，
肥肉彈嫩，滋味確實好。

　　芋頭排骨湯的芋頭和排骨皆燉到軟透。芋頭香氣一般；排骨醃
得入味，醃漬醬汁味道類似焢肉醬汁。湯頭同樣偏甜，有部份或從
調味而來。

　　南門排骨麵初訪，嚐得料理樣樣甜。當中焢肉較能接受，排骨
湯尚可，筍乾則完全無法。這滋味表現多半因個人口味差別甚大。


延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html