新北三重區。黃記胡椒餅

 店名：黃記胡椒餅

地址：新北市三重區重新路五段572號

電話：02-85124933

營業時間：10:30-19:30, 週日公休

    在龍門胡椒餅的食記裡，有熱心板友提及黃記胡椒餅，這天利

用回板橋老家的機會前來。

    這裡的品項僅賣胡椒餅一項，每個價格四十元。店前沒有排隊

人潮，購買起來壓力小多了。

    胡椒餅餅皮薄中帶點嚼勁，內側吸附肉餡醬汁而夠味。這次沒

能現場開吃，不曉得到手後馬上品嚐，餅皮會否有些酥度。

    內餡部份為肉塊及大量蔥花，肉餡味足但不會太鹹，只是胡椒

味應該可以再明顯些。有食記提及肉汁，這天倒是沒有發現。

    以個人觀之，這裡的胡椒餅皮薄餡多，現場食用不知餅皮是否

有酥度。內餡部份飽滿，調味相對溫和，私心希望胡椒味再重一點

，如果能再來些肉汁就更好。

    手頭還有南記胡椒餅情報，只是拜訪難度有點高，唯有靜待佳

機。

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