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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2020年3月27日 星期五

桃園中壢區。湯記口味肉鬆老店

店名:湯記口味肉鬆老店
地址:桃園市中壢區大同路161號
電話:03-4227658
營業時間:08:00-21:30



    在巧味香肉鬆舖食記裡,有熱心板友提及美華肉鬆鄰近的口味
肉鬆。隱約有些印象,於是尋址前來。

  這裡的商品種類相對簡單,主要表榜低糖、低鹽、無味精及新
鮮豬油製成。塑膠盒上都有明確標價,照例要了肉鬆、豬肉乾及牛
肉乾。

肉鬆 400元/斤  原味豬肉乾 400元/斤  麻辣牛肉乾 550元/斤


    店家標榜的低鹽,在肉鬆上的確嚐得出。肉鬆酥度有,鹹香舒
服,即便不配飯單吃也能嚐上好幾口而無負擔感。


  豬肉乾切片每塊的口感軟硬不一致,部份軟彈好食,部份則有
些難啃。蜜汁甜香味足。


  麻辣牛肉乾乾扁略硬韌,辣椒籽很多,但辣度其實很溫和。味
道偏重鹹甘,香氣淡薄。

  三者中以肉鬆表現最為亮眼,不知所謂低鹽到底降了多少比例
,讓人好奇不已。


延伸閱讀:

桃園中壢區。巧味香肉鬆舖
https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_11.html

桃園中壢區。味源商行
https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_20.html

桃園中壢區。實味香肉脯行
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_9.html

桃園中壢區。美華肉鬆肉脯
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_12.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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