台北內湖區．星爺煲仔飯

店名：星爺煲仔飯
地址：台北市西湖捷運二樓美食街67號
　　　（美食街在一號出口樓梯旁，入口有些不起眼）
電話：0985-910216
營業時間：10:30~14:30, 17:00~20:30

PS: 圖片已遺失


    因為現在久居南部，回台北時多半只待在家，只有偶然機會才能尋
訪外頭的滋味。有次在節目上看到介紹內湖美食，剛巧講到這位在捷運
美食街的店家，現在在台北沒有交通工具，位在捷運站便成了自己容易
拜訪的地方。

　　坐著捷運出了西湖站後，一時看不出美食街何在。先走了二號出口
遍尋不著，暗忖若一號出口也沒有，乾脆去吃覬覦很久的小蒙牛算了。
最後終於在一號出口的階梯旁，看到美食街不起眼的入口。

    走進入口才發現美食街十分熱鬧，而這家星爺煲仔飯也不難找，約
在直走右手邊的攤位。每一樣餐點都想品嚐，可惜沒那麼大的胃，只能
挑兩樣試試。

花雕雞煲仔飯　95元

　　這碗煲仔飯送上桌時，還滋滋作響著。為了有香脆鍋巴品嚐，故意
遲了些才將飯拌開。除了主菜花雕雞外，配菜有一棵青江菜、一顆荷包
蛋、還有些許甜不辣。甜不辣沒有滋味不適合下飯，青江菜還算鮮脆多
汁，荷包蛋熟度多了點，若能半生不熟更佳。

　　重點還是在於花雕雞和淋醬米飯。醬汁看似顏色厚重，其實鹹度一
般，還是要佐花雕雞比較下飯。底層鍋巴吃來香酥迷人，算是驚豔之處
。花雕雞用的是腿丁，每塊都滑嫩入味，非常適合配飯食用。唯要說上
小缺點，那就是油脂略多，吃到最後會稍嫌膩口。

蠔油牛腩煲仔飯　95元

　　相對於花雕雞，這碗蠔油牛腩煲仔飯就平凡地多。牛腩燉得還算軟
爛，但跟花雕雞的重口味相比，這種清淡就無法激出煲仔飯該有的香氣
，看來還是要慎選主餐才行。

　　整體來說，花雕雞煲仔飯的雞肉和鍋巴是讓人喜愛的，但配菜就非
常普通。至於蠔油牛腩煲仔飯則是因為略顯清淡而少了特色。很好奇所
謂超級無敵澎湃煲仔飯是何長相，但因為要價不菲，還是只有作罷了。