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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2020年3月19日 星期四

桃園。馬哥小舖

店名:馬哥小舖
地址:桃園市桃園區慈光街117號
電話:03-3559316
營業時間:10:45-14:00, 17:00-21:00, 週一公休



    慈光街食物情報出清,繼米苔目後,接著來到馬哥小舖。




  店內裝潢走復古風。這裡以粥品為主,其它為捲餅、腸粉及小
菜。估量實力後,決定通通都嚐一輪。

皮蛋瘦肉粥 70元  京醬牛肉捲餅 80元


    粥品很是推薦。米飯成糜化口,湯頭鮮爽夠味。皮蛋及油條給
得大方,油條切得略薄,相對少些口感。瘦肉用的不是豬瘦肉而是
雞肉絲,有點出乎意料。雞肉絲較乾,但攪拌後吸附米粥,便不成
妨礙。



  牛肉捲餅餅身硬脆偏厚,太過搶戲。裡面包覆帶筋腱子肉及大
蔥,牛腱味淡稍乾。甜麵醬直接淋餅身而非刷在內層,醬料有點多
,成為味道主角。

油條腸粉 50元  大腸頭 70元



  油條腸粉的腸粉皮有板友說很到位,但軟中帶黏個人反而不大
習慣,不知香港腸粉吃來是否真是此口感。油條酥脆不過硬,淋的
油膏偏甜而非淡醬油,與預期滋味有別。


  大腸頭軟彈無臊,淋上蒜味油膏。蒜味自己很愛,但油膏太鹹
吃來便有些負擔,或許與粥品相伴入口會比較適合,然而可能會搶
走粥品滋味。

  整體而言,對粥品印象甚好,捲餅和腸粉較無法體會。算算慈
光街上尚有四處店家待訪,慢慢等候時機。


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