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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2020年3月2日 星期一

桃園。果然匯 異國創意蔬食Buffet

店名:果然匯異國創意蔬食Buffet
地址:桃園市桃園區中正路61號7樓(統領廣場內)
電話:03-3339666
營業時間:
週一到五 11:30-15:00, 17:00-21:00(週五 17:30-21:30)
六日 11:30-14:00, 14:30-16:30, 17:30-21:30



    對蔬食缺點慧根,因此少訪蔬食餐廳,但老大常嚷著想吃果然
匯,加上查詢評價甚高,終究找機會前來。


  這裡為蔬食吃到飽的用餐方式,平日晚餐時段每人638元加一成
服務費。就定位後便開始劉姥姥逛大觀園。







  飲料精緻多元,除咖啡機、茶包、桂圓金桔汁、紅茶、蕎麥茶、
檸檬汁及罐裝飲料外,也有現場製備的氣泡飲、精力飲及豆奶飲等,
試了幾款品質都不錯。





  生菜沙拉種類豐富。常見的青蔬不談,尚有蕎麥苗、葵花苗、
石蓮花、洛神花、蘿蔔嬰、栗子地瓜等。且除沙拉醬及果乾外,還
準備了帕達諾乾酪給顧客添酌。



  小點有醋飲、胡麻味噌拌腐竹、豆腐起司襯番茄、松露魔鬼蛋
的,然滋味都不算突出。




  熱食區先來到煎鐵鍋與義式料理。松露奶油野蕈燉飯香氣不錯
,可惜米飯偏軟。巴薩米可醋番茄義大利麵沒有想像的酸,反帶點
鹹味,搭配勁道十足的寬麵條,挺合己好。青醬羅勒義大利麵的色
澤比滋味濃郁;番茄甜羅勒義大利麵真的是甜的,有點吃不慣。



  現煎鐵鍋選了香煎猴頭菇,大抵吃那飽口感及外淋鹹醬汁。一
旁的雞蛋熟度適切,裡面包入起司而有牽絲效果。






  


  披薩只看到瑪格利特及松露野菇披薩,餅皮薄而帶嚼勁及麵香
,松露野菇披薩相對合喜好。酪梨起司薄餅爽脆,起司的鹹為味道
主體。栗子蘑菇濃湯濃郁度有,湯頭重在蘑菇,栗子味不明顯。










  捲壽司及軍艦壽司賣相實在不吸引人,原諒我略過沒試。港式
蒸籠主要為糕點、包子及湯品。小試素食佛跳牆,根本像盅加了栗
子的竹筍湯,無佛跳牆該有的豐富配料及層次,要當做一般筍子湯
又少了筍子的鮮甜。

  炸烤區拿了烤麵輪及SUKI猴菇燒。烤麵輪醬汁鹹香;猴菇燒略
顯無味,重點大概又是飽口感。



  北非小米沙拉偏硬,個人有些吃不慣;越式春捲單吃無味,佐
辣醬則戲份全被辣醬搶走。








  熱炒區有雪菜香菇炒飯,炒飯粒粒分明且足味,就是被放冷缺
了炒飯需要的鍋氣。塔香雙菇為本日最愛,雖沒有三杯的層次而是
單純的鹹香,但滿附醬汁杏鮑菇及猴頭菇,安慰了重口味的我。

  家鄉燒豆腐、川味土豆絲、黃金蟲草絲瓜及紅油炒高麗菜滋味
不差,適合台式味蕾人士。泰式香茅酸辣湯香辣夠勁,喝來過癮但
請務必小口細酌。



  現煮砂鍋未取食。雪花冰有宇治金時及夏日芒果,選擇後者。
雪花冰微帶芒果味,表面幾許芒果丁,再淋上芒果醬。





  甜點區品項部份少見,如橙花覆盆莓派、紅酒燴洋梨、荷蘭煎
餅、栗子大福、香橙生乳捲等。吃了豆腐布丁、經典生巧克力及香
橙生乳捲。豆腐布丁無論質地或滋味都即不像豆腐也不似布丁,非
所好。生巧克力濃郁微苦,自己挺喜歡。香橙生乳捲糕體柔軟,內
餡偏甜且沒什麼橙香。

  現煮砂鍋未取食。

  一路吃來,果然匯的食物豐富且大多精緻,可惜缺乏蔬食慧根
的我,無法體會當中的動人之處。只覺吃了不少,但味蕾和肚皮都
沒有滿足感。望著滿滿的推薦評價,看來終需帶有慧根的客人。


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