桃園。滿月樓懷舊料理

店名：滿月樓懷舊料理
地址：桃園市桃園區同德二街27號
電話：03-3579927
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00, 週二公休

    因桃園板食記而得知滿月樓，本文及推文盡是讚揚，自然不能
放過。

　　餐點品項不算很豐富，但基本類別如冷盤、肉類、海鮮、青菜
、豆腐、鍋物及湯品大抵都包了。酌斟能力後先點五道品嚐。

紅椒牛肉 260元  梅汁老油條 240元  蝦皮珠蔥 200元

    紅椒牛肉賣相很似客家小炒，豆干量有點淹沒牛肉絲。豆干很
嫩；牛肉微彈。辣椒、蒜片及蒜段下了不少，但沒有爆炒的香氣。

　　梅汁老油條的油條硬脆，裡面應該是包裹魚漿。油條比例高且
口感搶戲，梅汁醬甜酸會黏牙。

　　蝦皮珠蔥個人挺喜歡。珠蔥清脆，嚼來滿滿蔥香。加了雞蛋一
起拌炒，油量下得適切，就是調味稍重，但在自己可接受範圍。

芋香肉卷 240元  五香嫩肝 180元  肉燥飯 25元

　　芋香肉卷腐皮薄酥，內裡為肉餡的彈實與芋頭的綿密感，滋味
帶甜。卷本身重點在於香氣和口感，如嫌不足，可沾佐附上的甜辣
醬。

　　五香嫩肝的豬肝口感確實不錯。豬肝外層微裹粉，吃來滑順，
豬肝本身煎得熟度也剛好，只是嚼幾口後豬肝味挺重，怕吃豬肝的
人還是不建議。醬汁偏甜，喜好因人而異。

　　肉燥飯的滷汁淡淡鹹甘。肉臊偏肥，雖然有油香，但因滷汁較
淡所以多吃帶點膩感。米飯因滷汁澆淋而略顯溼軟。

　　以個人喜好而言，這裡的料理不失不過，未至亮眼程度，或許
是沒有點到招牌菜餚的關係。


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