新北板橋區．金華街10巷羊肉羹

店名：無店名
地址：新北市板橋區金華街10巷12弄33號
營業時間：應該是早上到中午

　　上次動筆寫了小時常訪的金華街汕頭麵後，便打定主意要重返金華
街一帶的市場，將以前品嚐的小吃一一記下。

　　沿著市場前行，才發現以前市場內的屏東清蒸肉圓消失了，巷底的
甜不辣攤也不見了，取而代之的是賣湯包酸辣湯的店家。失落之餘，索
性回到汕頭麵附近購買亦是老店的羊肉羹。

　　店家主賣三種羹類：羊肉羹、魷魚羹和肉羹。印象中羊肉羹較被推
薦，因此點了純羊肉羹湯。選純羹湯只是因為貪心而想多吃點料罷了。

沙茶羊肉羹　55元

　　店家的羊肉羹前寫的「沙茶」兩字，道盡它的主要特色。這裡的羹
湯帶了濃郁香氣：沙茶香、羊肉香及九層塔香。久居南部，此般不偏甜
的湯頭深得己心，但應不適合清淡口味者。

　　湯料裡的羊肉切成了薄片，口感紮實不柴，份量亦足。然而可以感
受到微微的羊肉特殊氣味，若很怕羊肉者應該還是會排斥。

　　時隔多年，沒想到菜市場裡的懷念攤位已消逝了些，想想決定好好
留下記錄。下次來拜訪市場裡的阿婆米粉湯好了（但我其實不愛吃米粉
湯啊！）！