店名:檀島咖啡
地址:香港中環站附近;士丹利街33號地下
店名:一樂食館
地址:香港中環站附近;士丹利街28號地下
PS: 圖片已遺失
來到中環站,只是為了食尚玩家所推薦美食。第一站先到了負有蛋塔
盛名的檀島咖啡,也無意外地點了蛋塔來嚐試。
蛋塔 4.5元港幣
檀島咖啡的蛋塔屬於可頌般的酥皮塔身,吃來酥脆可口,不過吃來略
顯油膩;聽說香港蛋塔的內多以鴨蛋製成,嚐起來蛋香的確濃郁,但也
濃到壓過蛋塔的其它滋味。初次體驗後,港式蛋塔並沒讓自己驚豔,反倒
懷念起肯德基蛋塔來,或許是口味不同所致。
離開檀島咖啡後,偶然發現一樂食館就在附近,儘管剛吃完撈丁不久
,還是忍不住進門品嚐傳說中的燒鵝。對著菜單猶豫許久,只因為思索著
要不要試試真正的港式叉燒。最後終究點了叉燒加燒鵝的組合
叉燒燒鵝飯 33元港幣
在飯端上桌時有些傻眼,原來叉燒燒鵝飯真的就只有叉燒、燒鵝,還
有飯,其它配菜皆闕如,還想店家真小氣,後來才發現大部份港式料理幾
乎都找不太到青菜,真不知香港人的纖維攝取來源究竟何在。一時間,突
然有些懷念起台灣六七十元就有三樣配菜的偽港式燒臘飯來。
咬了一口燒鵝,嫩口多汁加上脆皮令人喜悅,但總覺得台灣似乎也曾
品嚐過這般美味度,一時有些失望,直到後來在澳門品嚐了陳光記的黑椒
燒鵝,才真正驚豔,但這又是另一個故事了。
叉燒部份就沒燒鵝來得使人驚喜,雖是入味彈口,相對燒鵝來說卻無
法印象深刻。
聽說內行人都會跟店家要上油蔥,特意要了些來下飯。油蔥的鹹香無
論搭上叉燒、燒鵝,或是單配白飯都是享受。
奶油菠蘿包(忘記正確名稱及價格)
忍不住嚐試了所謂的菠蘿包,烤得香酥的菠蘿包裡夾著塊奶油,第一
口吃來香甜溢嘴,盡是滿足,但追加幾口後便被那滿口的香甜所困,對不
嗜甜食的人來說略為辛苦。
在士丹利街上初次品嚐了真正的港式蛋塔及燒臘,卻少了雀躍的感覺
,或許是期望太大,或許是該走訪旅遊書籍或節目介紹以外的店家。懷著
這般疑惑的心,我又繼續了港澳的美食之旅。
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