新北板橋區。大遠百大食代_土司工坊

店名：土司工坊
地址：新北市板橋區新站路28號B1(大遠百B1)
營業時間：11:00~22:00（週六至22:30）

　　關於這家土司工坊的情報已接獲許久，只是一來少有機會回
板橋，二來回家很難找到空檔外食，於是在情報幾乎已堆上厚厚
灰塵的多年後，終於有緣找老大來此嚐試。

　　雖叫土司工坊，但抄得的推薦為叻沙，索性兩種都來一份。

新加坡叻沙 170元  傳統咖椰土司套餐 125元

    吃過的叻沙不多，所以也不清楚正統該是什麼味道，但這裡
叻沙滋味完全命中喜好。米線彈性足；麵料豐富，油豆腐還吸飽
了湯汁。重點是湯頭濃郁，鹹香帶辣而鮮，即便味道厚重也不想
停止。

　　咖椰土司賣相稍單薄。土司表面有烤出酥度，香甜的咖椰醬
，加上冰涼奶油的襯托，比想像的滋味好些，但僅適合當點心，
滿足感較不夠。套餐有附半熟蛋（也可選擇全熟），不知該如何
搭配（似乎也不是要夾入土司中），只好單吃，就半熟蛋的感想
。後來見桌上立牌，才知道要淋上黑鼓油和胡椒粉，為時已晚。

　　套餐的飲料選熱奶茶，大致像印度奶茶的那種煉乳奶茶，老
大說約莫就是立頓紅茶包加煉乳的滋味。

　　總算完成的土司工坊情報，料理確實符合個人口味，不枉在
筆記裡擺放多年，終於一了心願。


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