嘉義．民權魚焿小吃店

店名：民權魚小吃店
地址：嘉義市民權路126-1號

PS: 圖片已遺失


　　莫名地突然對羹湯充滿了熱血。原想來點懷念的沙茶羊肉羹，但遍尋不著
資料，只好退求其次，羹湯即可。簡單搜尋一下，發現鴨肉羹的資料最多，偏
對鴨肉的滋味不太習慣，最後終於找到了民權路上一家被推薦的魚小攤。

魚羹麵  35元　肉圓  20元　小菜  30元

　　這裡的品項很簡單：羹湯類、肉圓、皮蛋豆腐以及其它小菜。聽說這裡的
手工豆腐很推薦，可惜太晚到已然缺貨，只好簡單切些豆干、海帶和皮蛋試試
。

　　先上桌的是肉圓，也是當天最喜歡的一樣。儘管外皮未達酥脆口感，但彈
牙感一流，配上店家的醬汁和桌上的蒜泥，雖然內只有瘦肉單薄了些，卻還
是讓人回味不已。

　　魚羹麵初嚐滋味頗鮮，後來吃了肉圓再回頭便覺偏淡，建議將肉圓放在羹
湯後品嚐為佳。羹湯和麵表現尚可，比較推薦的是湯料裡的魚羹，除了魚羹外
，每個魚羹都可吃到紮實的魚肉和它的鮮味，著實亮眼。

　　小菜部份無特殊處，倒是這樣份量30元算是平實價格。

　　偶然遇見的小店，卻有著令人回味的美好，有機會定要試試它的手工豆腐
。