桃園。北港炒羊肉

 店名：北港炒羊肉

地址：桃園市桃園區鎮撫街16號

電話：03-3313830

營業時間：16:30-23:00, 週日公休

        關於鎮撫街上的食物，最常聽聞檜溪肉圓，再來便是這間北港

炒羊肉。店家傍晚才開始營業，最近總算找到機會拜訪。

        這裡的料理品項不多，大抵當歸湯系列、炒麵和燴飯，以及簡

單幾款熱炒。抄得羊肉湯、炒麵及薑絲炒羊肉推薦，照單全收。

當歸羊肉湯 90元  羊肉炒麵 90元  薑絲炒羊肉 170元

        當歸湯喝來清爽，淡淡當歸及薑絲味。羊肉片帶嚼勁，羊羶不

明顯。

        熱炒類鍋氣都很棒。炒麵用黃油麵，但麵條有彈性不軟爛。醬

汁鹹香中帶些沙茶，並有蒜末提點。炒料有羊肉片和空心菜，空心

菜脆嫩，羊肉片份量稍少。

        薑絲炒羊肉為清炒的肉香，似有用酒提味，與大量薑絲一起入

口，多份辛脆。

        店家似乎只有老闆一人處理所有事務，客潮除內用及外帶外，

還有電話及外送平台點單。若於用餐尖峰時間前來，可能需要留點

候餐時間。

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