店名:魏姐包心粉圓專賣店
地址:嘉義市文化路134-1號
電話:05-2220400
PS: 圖片已遺失
每次發現新開店家,總有莫名欣喜,但也一如往常地想不起原
址的舊店為何。最近在逛文化路夜市時,在路口發現一面大招牌,
才知道新開了間包心粉圓店。在嘉義好像沒印象曾見過類似店家,
便立刻入內嚐鮮一番。
包心桂圓銀耳 55元
餐點端上時,原疑惑著自己只點了一份,怎麼有兩碗,細瞧才
發現店家貼心地將包心粉圓另外盛碗。將粉圓分開的好處,一來避
免粉圓冰鎮後變得較硬,一方面也避免粉圓溫度高,融化了脆口的
碎冰。
想了想,決定先嚐嚐甜湯部份。銀耳煮得熟度剛好,沒有生脆
或是軟爛的問題;桂圓量雖不多,但香氣散在湯底中,加上適中的
甜度,喝來順口。
包心粉圓的外皮彈牙不糊,咬下後,內裡的紅豆也煮得綿密,
表現出包心粉圓該有的特色。無論單吃或將粉圓倒入甜湯中一併享
用,都是一種美味。
偶然發現的新店家,美味度頗令人滿足,可惜價位相對其它甜
湯店高些,只能心血來潮,偶一為之。下次在逛文化路夜市時,不
妨也來體驗看看吧!
我家附近之前也有一間 魏姐包心粉圓 永春店
回覆刪除吃過幾次還蠻好吃的
不過因為台北的租金太貴了,已經結束營業了
原址目前是 Felice Cafe 享樂咖啡 永春店
從人潮看來也很難撐下去
我覺得有時對於漫天喊價的店租, 實在有點無奈啊~
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