精選文章

桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年1月18日 星期五

嘉義.魏姐包心粉圓專賣店

店名:魏姐包心粉圓專賣店
地址:嘉義市文化路134-1號
電話:05-2220400

PS: 圖片已遺失


    每次發現新開店家,總有莫名欣喜,但也一如往常地想不起原
址的舊店為何。最近在逛文化路夜市時,在路口發現一面大招牌,
才知道新開了間包心粉圓店。在嘉義好像沒印象曾見過類似店家,
便立刻入內嚐鮮一番。

包心桂圓銀耳 55元

  餐點端上時,原疑惑著自己只點了一份,怎麼有兩碗,細瞧才
發現店家貼心地將包心粉圓另外盛碗。將粉圓分開的好處,一來避
免粉圓冰鎮後變得較硬,一方面也避免粉圓溫度高,融化了脆口的
碎冰。

  想了想,決定先嚐嚐甜湯部份。銀耳煮得熟度剛好,沒有生脆
或是軟爛的問題;桂圓量雖不多,但香氣散在湯底中,加上適中的
甜度,喝來順口。

  包心粉圓的外皮彈牙不糊,咬下後,內裡的紅豆也煮得綿密,
表現出包心粉圓該有的特色。無論單吃或將粉圓倒入甜湯中一併享
用,都是一種美味。

  偶然發現的新店家,美味度頗令人滿足,可惜價位相對其它甜
湯店高些,只能心血來潮,偶一為之。下次在逛文化路夜市時,不
妨也來體驗看看吧!



2 則留言:

  1. 我家附近之前也有一間 魏姐包心粉圓 永春店
    吃過幾次還蠻好吃的
    不過因為台北的租金太貴了,已經結束營業了

    原址目前是 Felice Cafe 享樂咖啡 永春店
    從人潮看來也很難撐下去

    回覆刪除
    回覆
    1. 我覺得有時對於漫天喊價的店租, 實在有點無奈啊~

      刪除