店名:帝王食補
地址:嘉義市東區民族路250號
電話:05-2229270
PS: 圖片已遺失
偶然見到民族路上開了間補鍋店,門口懸掛買鴨送雞的布條挺誘人的
,趁著天氣轉冷,索性來趟嚐鮮之旅。
店內裝潢窗明几淨挺舒適的,讓服務生帶上樓後,便端詳起菜單來。
儘管買鴨送雞只要四九九元還附贈鴨肉三兄弟挺划算的,但畢竟沒實力吃
完兩鍋,最後還是點了烏蔘雞鍋,再追加鴨血糕、鴨肉餛飩及大陸妹各一
。
烏蔘雞鍋 400元
鴨血糕 30元 鴨肉餛飩 60元 大陸妹 50元
先喝了一口湯頭,起初是微淡的蔘味和雞高湯味,隨久燉而滋味更鮮
;店內的雞肉都用烏骨雞,吃來雞肉不柴而好入口,習慣吃嫩些的可以選
擇雞肉燉久點再吃更棒。
配料部份青菜一盤50元與一般薑母鴨店價格差不多,份量亦是滿滿一
盤;鴨血糕建議久煮,吃來會更加順口;鴨肉餛飩因為好奇點來嚐鮮,個
頭不大算是失望之處,且餛飩皮和內很容易分離,倒是內似加了荸薺
而增添了爽脆感。
一路吃來,對這裡的烏蔘雞鍋挺滿意的,剛入口感想一般,隨著久煮
而滋味漸豐,倒是薑母鴨就不知能否讓人驚豔。店家的料理美味度倒是其
次,當天體會到的服務熱忱卻讓人印象深刻。扣除上菜和整理桌面很少耽
擱外,結帳時親切地詢問口味是否滿意,還贈送一張貴賓卡可永久享主鍋
七折;此外,要出店門牽車時,機車剛好被其它車輛擋住不方便移動,馬
上就有服務生前來幫忙移動一旁的車輛方便挪車。儘管料理並非極致美味
這樣貼心的服務讓人願意再訪,希望能一直維持下去。
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