台北大同區。魷魚標/媽祖宮口四神湯

店名：魷魚標
地址：台北市大同區保安街49巷34號對面（慈聖宮前）
電話：0922-111682
營業時間：09:30-17:00, 不定休

店名：媽祖宮口四神湯
地址：台北市大同區保安街49巷34號對面（慈聖宮前）
電話：0922-042742
營業時間：09:30-17:00, 不定休

    大同區食物探索，在阿輝現炒牛肉後，來到慈聖宮前的小吃市
集。原想品嚐肉粥滋味，卻被告知需等候二十分鐘，於是轉戰一旁
的魷魚標和四神湯小攤。

　　魷魚標單賣魷魚一品，最少半隻，要價兩百元，忍痛要了半隻
。魷魚發得挺好，彈脆有咬勁又無腥味，沒有坊間常見魷魚的詭異
軟脆感。店家附了芥末油膏供沾佐，因魷魚本身味淡，還是搭配佐
料比較好入口。

　　魷魚標左側為販售四神湯、燒賣和包子的小攤，衡量實力決定
放棄包子，只點了四神湯和燒賣。

四神綜合湯 60元  燒賣 50元

    四神湯湯頭溫順，不算太特別。賣點在湯料裡的豬雜，有豬肚
、小肚、粉腸、肝連、小腸等，份量十足，且熟度拿捏得宜，內臟
均無腥臊味，粉腸不苦，小肚的嚼勁和豬肚的彈嫩感都有出來。

    燒賣個人無法接受，撇開歪七扭八的外型不說，麵皮軟爛而無
彈性，餡料鬆散缺肉鮮，佐點桌上的辣醬才好入口。

　　這天是下午前來，假日午后的廟前廣場盡是用餐人潮，莫名有
股懷舊氛圍。在這用餐品嚐的，或許不單是食物的滋味。


延伸閱讀：

台北大同區．阿桐阿寶四神湯
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_74.html