精選文章

桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年10月4日 星期五

桃園夜市.台北鹽水雞 & 拔絲地瓜

店名:台北鹽水雞
位置:桃園市中正路與北埔路交叉口
   似乎每週一為公休日

店名:拔絲地瓜(無招牌)
位置:桃園市中正路右轉北埔路後,位於右側攤

PS: 圖片已遺失


在桃園試過幾家鹽水雞
當中口味最合又價格平易的
便屬位於桃園夜市入口處的台北鹽水雞
(照片拍不出它的美味 Orz)

喜歡它的點其一在於價格一般
除了雞腿雞胸各40元和花椰菜30元外
其餘項目約在10-20元之間
跟雞房重地動輒嚇人的價位,親民許多

其二之於口味
不死鹹也不至過淡的調味
吃來清脆甘甜的小黃瓜或是附贈的脆瓜
在在都是吮指之美
而無論是雞腿、雞胸,甚或雞翅,都意外地容易啃食
不若其它家鹽水雞,為吃肉得光上好一番工夫
也許齒縫間還會殘留奮戰的痕跡

這家台北鹽水雞,真的很推薦

最近在夜市裡也多了幾家拔絲地瓜攤
只試過了中正路右轉北埔路後,右手邊的那家
一盒五十元,份量並不算少

地瓜外層的糖衣略帶黑糖的滋味
讓容易甜膩的口感改善不少
不過若要以拔絲地瓜角度來評論
充其量只稱得上是「糖衣地瓜」
沒有一般蜜地瓜的死甜
但也少了拔絲的味道
也許在外帶的小攤要做到真正的拔絲,終究困難
不過如果偶爾買來當小點試試
倒也是不錯選擇



沒有留言:

張貼留言