桃園。著火美式炭烤牛排

店名：著火美式炭烤牛排
地址：桃園市桃園區新埔六街168號
電話：03-8316369
營業時間：17:30-00:00

    不知為何，美式炭烤牛排店多愛以無靠背椅凳給客人坐，增添
了我拜訪的困難度。

　　這天晚餐探險來到新埔六街的著火炭烤牛排，無意外地又簡單
椅凳的用餐空間。查詢食記多推牛肋條、雞腿排和其它牛肉排餐。
衡量胃容量後，決定挑戰牛肋條加雞腿排。點兩份餐會有兩份濃湯
和兩瓶可樂，店家會詢問是否先上一份。

　　濃湯味淺奶香淡，喝完決定放棄第二碗。

　　瓶裝可樂不贅述，為本日最推薦餐點。

炭香牛肋條 290元  美國大雞腿排 150元

    牛肋條切成大小不一的塊狀，相同點在於均有些難嚼。初入口
還欣喜肉質帶咬勁，慢慢才發現根本嚼不開來著，一度懷疑自己已
步入牙口不好的年紀。牛肉脂香和肉汁一般。盤上附有玉米筍、綠
花椰菜及蒜片，許多人盛讚生蒜片，個人反倒認為蒜片如能稍煎出
點香氣會好些。

　　雞腿排未能安撫情緒。腿排肉醃漬入味，能嚐到墨西哥辣椒的
特有酸辣。致命傷在於那乾柴到不行的肉質，能把雞腿肉弄到像雞
胸肉也算是種才能，即便搭配一旁的墨西哥辣椒仍無法得到救贖。

　　查詢評價已現退步聲浪，看來自己的退步店家雷達再次發威。


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