桃園中壢區．伍角小吃店(更名伍角灯)

店名：伍角小吃店(更名伍角灯)
地址：桃園市中壢區中山東路一段42號
電話：03-4519477
營業時間：11:00~14:30, 17:00~22:30

PS: 圖片已遺失


    手邊情報本就有伍角小吃店，剛好這天老大突然想來碗豬油拌飯
，便把握機會到此一探。

　　店內裝潢走復古風，可惜個人向來只重食物，不多著墨。點菜前
會先送上鹹酥花生和茶水，是待餐打發時間的好物。只抄得客家小炒
為推薦品，其它便隨性點選。店內有豬油、醬油及無限量供應的白飯
，可自製美味豬油拌飯，若非健康考量，老實說不配菜都可以吃上好
幾碗。

油雞 180元　薑絲大腸 150元　客家小炒 150元　豬皮料理 ？元

　　客家油雞美味無需贅述，肉質紮實，雞皮彈滑帶鮮美雞凍，連向
來不喜白斬雞的老大都很愛。

　　薑絲大腸微韌但在可接受範圍，酸度明顯然不至太嗆令人皺眉。
　
　　客家小炒挺合己好，鹹香下飯又不過油膩，豆干吃來頗有鹽酥雞
攤外酥內彈的氣質，魷魚亦無難嚼問題。

　　豬皮料理可選三杯、涼拌、蔥爆及沙茶四種料理方式，選了沙茶
版本然有些後悔。倒不是因為難吃，而是和客家小炒都走重鹹下飯路
線，有些重覆。豬皮彈Ｑ，入口嚼來能感受到膠質的黏勁。

　　整體來說，伍角的料理都有符合個人口味，只是點菜上大概得再
做調整較合宜。當天假日用餐時間客潮稀落，不知是常態還是難得一
見的現象。